奥天时不光具备美不雅的古典音乐，同时也具备悠长的上试酿酒历史。奥天时三分之二的天时萄酒葡萄种植面积是用于白葡萄种类的哺育，斲丧的红葡白葡萄酒在国内上享有盛誉。红葡萄种类的值患种植面积虽小，但品质也很出众。上试尽管这些红葡萄酒当初还较小众，天时萄酒但其市场需要呈回升趋向，红葡因此在以前的值患多少十年里，奥天时红葡萄种类的上试种植也在不断扩展。在奥天时外乡种类中，天时萄酒最受招待确当属蓝佛朗克（Blaufrankisch）、圣罗兰（St. Laurent）以及茨威格（Zweigelt）。而除了外乡种类，奥天时也种植了一些天下驰名的红葡萄种类，如黑皮诺（Pinot Noir）等。

　　1. 蓝佛朗克

尽管蓝佛朗克普遍在意大利、德国、克罗地亚以及其余一些产酒国，但奥天时才是该种类的“他乡”。蓝佛朗克是奥天时种植面积第二大的红葡萄种类，约占总种植面积的6.5%，主要会集在布尔根兰（Burgenland）地域。受潘诺尼亚平原（Pannonian Plain）以及山脉的影响，布尔根兰降雨量很小，每一年约有300天能接管到阳光映射，使葡萄成熟精采。位于南布尔根兰的艾森堡（Eisenberg）产区土壤富含铁元素，可能斲丧优异的带有清新矿物风韵的蓝佛朗克葡萄酒。

　　总的来说，奥天时的蓝佛朗克红葡萄酒呈高深迷人的宝石红色，风韵重大，富裕条理，带有丰硕的野味以及香料气息，酸度高，单宁详尽。经橡木桶陈酿后的酒款酸度会加倍暖以及，风韵也加倍丰硕。蓝佛朗克常被以为是一个可能很好地反映风土以及年份特色的种类，其造成的葡萄酒也是配餐的小能手。

　　2. 圣罗兰

　　圣罗兰的名字源头于3世纪时期的一个名为圣·劳伦狄斯（St. Laurentius）的罗马天主教副主教，他被以为是葡萄种植者以及酿酒师们的庇佑者，他的瞻礼仪是8月10号，这差不可能是圣罗兰开始成熟的时候，该种类因此患上名。圣罗兰是一个早熟种类，可能酿造出馥郁馥郁、品质优异的葡萄酒，因此近些年来加倍患上到种植者的喜爱，种植面积不断回升。

　　圣罗兰葡萄酒个别分收回黑莓、酸樱桃、李子以及巧克力的香气，单宁紧致而又丝滑。位于下奥天时（Niederosterreich/Lower Austria）的温泉区（Thermenregion）是该种类的主要种植地域，这里春天燥热，土壤以石灰岩为主，适宜圣罗兰的妨碍。

　　3. 茨威格

图片源头：Ursula Brühl, Julius Kühn-Institu

1922年，葡萄种植家弗里茨·茨威格（Fritz Zweigelt）运用蓝佛朗克以及圣罗兰杂交，患上到了一个新种类，并将之命名为“Rotburger”，而祖先们为了留念他，将该种类更名为“Zweigelt”。在1999至2005年之间，茨威格的种植面积回升了48%，当初已经成为奥天时种植面积最广的红葡萄种类。

　　茨威格酿造的葡萄酒气焰多样，康年任意饮型酒款，也有风韵重大、适宜陈年的酒款。茨威格葡萄酒富含成熟的蓝莓、黑莓、覆盆子以及一丝花香气息。作为一个红葡萄种类，茨威格酿造的葡萄酒却具备白葡萄酒般的清新以及脆爽，因此也排汇了良多白葡萄酒喜爱者。

　　4. 黑皮诺

　　就像奥天时其余葡萄酒同样，这个产酒国的黑皮诺也带上了脆爽的特质，兼有种类自己的斯文感。黑皮诺在奥天时可能抵达很好的成熟形态，同时保存种类自己的重大香气。尽管当初该种类仅占奥天时葡萄种植面积的1.3%，但不断呈回升趋向。

　　罗伯特·帕克（Robert Parker）已经对于奥天时各产区的葡萄酒给以高度的评估：“很卓越，具备与众差距多层性子的葡萄酒！”享受着奥天时美不雅的古典音乐的同时，无妨也配上多少瓶奥天时的红葡萄酒吧！（文/Irene）