我市举行名店、代南名菜、表舌名小吃评推选动

到了北京，尖上全聚德、代南东来顺是表舌你不患上不去品味的特色；去了上海，你也会去杏花楼、尖上沈大成走上一遭，代南感触那边的表舌美食……而在淮南，哪家旅馆、尖上哪道名菜、代南哪些名小吃能耐代表“舌尖上的表舌淮南”？由市餐饮烹调行业协会、市遨游协会配合举行的尖上淮南老字号餐饮名店暨中间名菜、名小吃评推选动，代南已经于今日起开始报名，表舌行动将最终评选出12家“淮南老字号餐饮名店”、尖上12道“淮南特色餐饮名菜”以及12种“淮南特色名小吃”。

据清晰，本次行动由市餐饮烹调行业协会、市遨游协会牵头，以中间老字号餐饮名店、名菜、名小吃评选为方式，深入开掘以及打造淮南中间特色美食，短缺揭示“沿淮菜、徽菜名店、立异菜、名小吃”及我市饮食横蛮的特有魅力，不断开掘我市民间特色菜肴，提升淮南市驰名度以及美誉度，减速增长绿色休闲淮南建树以及中间经济转型，增长我市餐饮行业不断快捷瘦弱睁开。本次评推选动凭证被迫、公平、公平、果真的原则，从今日起至5月尾，本市各餐饮企业可被迫报名，市餐饮烹调行业协会及相关部份也可推选报名，单元、总体还可能经由电话、网上报名。参评菜肴可能是冷菜、热菜，或者小吃、拼盘、汤类、主食等，并经由微信公共号，由网夷易近妨碍投票，对于参评的中间名菜、名小吃妨碍微信评选，评选出老苍生最喜爱的鲜味佳肴。据市餐饮烹调行业协会相关负责人展现，本次评推选动不收取任何用度，旨在发挥老字号餐饮横蛮的中间机念，依靠行动妨碍美食横蛮的开掘以及包装，最终抵达横蛮与餐饮的欠缺融会。

（记者 李舒韵）