意大利最具代表性的葡萄酒莫过于驰名的“五剑客”——阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、产区巴巴莱斯科（Barbaresco）、顶级都意布鲁奈罗（Brunello）以及基安帝（Chianti）。产区你可知道它们都来自下面这多少个典型产区呢？

威尼托（Veneto）

威尼托是顶级都意一个充斥艺术气息，同时又盛产琼浆的产区中间。它位于意大利西南部，顶级都意是产区阿玛罗尼的降生地。威尼托具备至关悠长的顶级都意酿酒历史，据今可考的产区翰墨质料记实，其酿造历史最先可能追溯到古罗马时期。顶级都意当时，良多学者以及墨客都喜爱该产区的葡萄酒。

瓦坡里切拉产区（图片源头：www.montetondo.it）

如今，威尼托具备28个DOC以及14个DOCG子产区，是当之有愧的意大利份量级葡萄酒产区。这些子产区有着多变的地形与微天气，斲丧的葡萄酒风情万种。其中，最负盛名的是瓦坡里切拉（Valpolicella）产区，它位于威尼托北部，是阿玛罗尼的他乡。除了阿玛罗尼外，该产区还盛产有着“小阿玛罗尼”之称的瓦坡里切拉里帕索（Ripasso）以及苦涩迷人的雷乔托（Recioto）红葡萄酒。

普洛赛克产区（图片源头：www.prosecco.it）

西北部的苏瓦韦（Soave）天气较为凉爽，海拔较高，以卡尔卡耐卡（Garganega）酿造的优异干白葡萄酒为主，这些白葡萄酒大多气焰清新，口感脆爽。而西南部则有驰名的起泡酒产区——普洛赛克（Prosecco），这款起泡酒接管威尼托种植面积最为普遍的种类——歌蕾拉（Glera）酿制，其气焰重大易饮，口感苦涩，伴同着浓郁的桃子、李子与甜瓜的香气。

皮埃蒙特（Piedmont）

皮埃蒙特位于意大利西北部，以妄想重大、坚贞的巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄酒而驰名，同时也黑白常盛行的阿斯蒂起泡酒（Asti）的滥觞地。从古罗马时期至今，它不断都是意大利最具代表性的产区之一，堪称是意大利的至宝。

巴罗洛产区（图片源头：www.revello.wine）

皮埃蒙特一共有61个法定产区，这一数目足以使它称霸意大利。其中17个为意大利最后品级的DOCG产区，44个为DOC产区。巴罗洛与巴巴莱斯科可能说是其中最夺目的明星产区，两者均位列DOCG级别，被誉为皮埃蒙特的王与后。它们均接管100%的内比奥罗（Nebbiolo）酿制，同样具备重大松散的妄想与极佳的陈年后劲。经由光阴打磨的巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄酒会愈发迷人，散发木本与松露的气息。

巴巴莱斯科产区（图片源头：cortesegiuseppe.it）

在皮埃蒙特，有一个驰名的起泡酒产区以及一个白葡萄酒产区，它们为皮埃蒙特这个以红葡萄酒为主的产区削减了别样的风韵，分说是阿斯蒂与加维（Gavi）。阿斯蒂位于皮埃蒙特南部，以白莫斯卡托（Moscato Bianco）酿造的阿斯蒂起泡酒以及微起泡酒为特色，这种酒被称为“小甜水”，具备苦涩的花香与果香，酒精度不逾越6.5%。加维则是意大利最卓越的白葡萄酒产区之一，其葡萄酒接管外乡种类柯蒂斯（Cortese）酿造，个别不外桶，患上以保存清新的酸度以及柑橘类瓜果的香气，无意还会有矿物风韵。

托斯卡纳（Tuscany）

托斯卡纳位于意大利中部，具备1,200多年的酿造历史。它搜罗了意大利驰名的“四详尽”之中的“三雅”，占有了五剑客之中的两位，具备11个DOCG产区以及41个DOC产区，其紧张性显而易见。

基安帝产区（图片源头：www.fontodi.com）

托斯卡纳同样也有多个优异的子产区，其中最紧张的要数基安帝（Chianti）、蒙塔希诺（Montalcino）以及保格利（Bolgheri）产区。基安帝是托斯卡纳最大的子产区，以桑娇维塞（Sangiovese）为主。在该产区，典型基安帝（Chianti Classico）葡萄酒品质最为上乘，又可能进一步细分为典型基安帝、典型基安帝珍藏（Riserva）以及典型基安帝特级精选（Gran Selezione）三个品级。典型的基安帝葡萄酒以红色瓜果（樱桃、李子以及覆盆子）的香气为主，酸度沉闷，妄想精采，陈年后劲不俗。

蒙塔希诺镇（图片源头：www.siropacenti.it）

蒙塔希诺镇位于基安帝的南部，是布鲁奈罗的降生之地。这种葡萄酒尽管历史并无基安帝葡萄酒悠长，但却具备良多拥趸，被誉为“托斯卡纳之明珠”。布鲁奈罗接管100%桑娇维塞酿制，需经由至少4年的陈酿能耐上市。典型的酒款具备璀璨的光华，揭示成熟的瓜果风韵与土壤的气息，其单宁含量丰硕，妄想失调，很适宜陈年。

保格利产区（图片源头：www.bolgheridoc.com）

保格利产区原本是一个艰深产区，但在20世纪70年月后，它成为了超级托斯卡纳（Super Tuscan）的滥觞地。这个挨近陆地的产区具备与波尔多（Bordeaux）相似的风土条件，于是当时一些斗果敢胆立异的酒庄便开始试验种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及品丽珠（Cabernet Franc）等波尔多种类，并突破传统地接管这些非外乡种类来酿制葡萄酒。由于不适宜当地的传统，这些葡萄酒因此患上名“超级托斯卡纳”。赫赫驰名的西施佳雅（Sassicaia）与被誉为“意大利柏图斯（Petrus）”的马赛多（Masseto）即是降生于此。（文/Shirley）