葡萄酒的知识像语言的睁开同样，不断处于不断更新的萄酒形态中。如下这8则葡萄酒喜爱知识，喜爱你都清晰吗？

1. 概况你比法国人更酷爱法国葡萄酒

　　法国是知识葡萄酒天下中最紧张的产酒国，因此，联播咱们天经地义地以为，轻松法国人理当比咱们更懂法国葡萄酒。刻葡可是萄酒，有新闻称，喜爱在美国的知识一些法国人会为了成为货真价实的纽约人，跟风饮用自己国家破费的联播葡萄酒。

　　2. 最近泛起一些形貌葡萄酒的轻松新辞汇

　　（1）Briny

　　有些人会用这个词来形貌葡萄酒中略咸的矿物风韵。

　　（2）Pet-nat（或者Petillant-Naturel）

　　这是刻葡一种起泡葡萄酒的酿造措施，用这种措施酿制的萄酒酒品不香槟的起泡水平大，口感每一每一偏甜。

　　（3）Skin Contact

　　酿酒师在酿制白葡萄酒时，也会让葡萄汁经由浸皮历程，以使葡萄酒最后泛起出迷人的颜色。

　　（4）Slurper

　　天天都要喝的“心头好”。

　　（5）Unicorn

　　用来形貌碰着了一款颇为珍稀的葡萄酒。

　　3. 良多非典型产区也能斲丧优异的某类葡萄酒

　　好比，澳洲之外的华盛顿州可能斲丧同样好喝的西拉葡萄酒；以波特驰名的葡萄牙杜罗河（Douro）也是不错的干红葡萄酒产区；意大利西西里岛可能斲丧与勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）口感相似的葡萄酒，如马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）等。找一些非典型产区的葡萄酒有一个最大的短处，那便是它们的性价比力高。

　　4. 格鲁吉亚土制葡萄酒能与多种美食搭配

　　最近，格鲁吉亚一种历史达8,000年的酿酒措施“Amphora”成为良多葡萄酒专家热议的话题。这种酿酒措施颇为重大——惟独找个陶罐，将破碎的葡萄放在其中，再将陶罐密封，使葡萄发酵。用这种方式酿制出的葡萄酒颇为适宜搭配美食，特意是那些带有香料滋味的菜肴或者肉类美食。

　　5. 不要到拍卖会去买酒

　　拍卖会上泛起的酒品尽管有残缺的转手记实，但你也不敢保障它们就确定是真品。着实，良多驰名的酒庄会自己贮存一些暮年份的葡萄酒，而且它们的价钱可能也不拍卖会上那样贵。以是，假如你想喝暮年份的酒，就能亲自到这种酒庄淘货，好比西班牙的里奥哈酒庄（Bodegas Riojanas）。

　　6. 下一站：希腊产区

　　希腊圣托里尼岛（Santorini）土壤贫瘠，成份主要为火山岩，这里斲丧的葡萄酒酒体较轻，口感清新。实际上，由于松香葡萄酒（Retsina）的存在，良多人不断以为希腊葡萄酒都带这种有点腻的滋味。

　　7. 面临侍酒师时，应冷清无言地讯问种种“弱智”下场

　　假如你不清晰葡萄酒，你就会问一些在侍酒师看来有些“弱智”的下场。可是，你并非靠懂葡萄酒过活的，以是，侍酒师便是理当子细激情地回覆你的下场。

　　8. 对于某些葡萄酒，不要随声拥护

　　打个好比，一提到博若莱（Beaujolais），良多人即将会遥想到博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）。着实，该产区不光要博若莱新酒，这里斲丧的一些特级村落子葡萄酒同样是红酒中的下品。（编译/大宝）