进入21世纪，葡萄酒行业又迎来了紧张的葡萄睁开新机缘，一些新兴的阿根或者已经败落的葡萄酒产区正在逐渐突起，在其中，廷鲜阿根廷便是为人一颗紧张的新星。对于良多人来说，葡萄一提起阿根廷的阿根葡萄酒，首先想到的廷鲜冷清舍身是马尔贝克（Malbec）。

　　阿根廷的为人马尔贝克红葡萄酒果味浓郁，口感醇厚美不雅，葡萄气焰多样，阿根简直受到良多酒友的廷鲜喜爱。但假如对于一个产区只关注其最负声誉、为人最有代表性的葡萄酒，人们每一每一简略错过那些潜在的至宝。阿根廷品质不俗的葡萄酒，可不光仅惟独马尔贝克。

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1. 霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒

　　在阿根廷，霞多丽不断着始终的百变女王之态，从起泡酒到轻捷斯文未过桶气焰及酒体丰满、经由橡木桶熟化气焰的行动葡萄酒均有。阿根廷的天气比力燥热，艰深来说，这里的霞多丽葡萄酒多为紧张蔼候下的气焰，酒体丰满、口感醇厚，常带有热带瓜果风韵。而在门多萨（Mendoza）海拔较高、天气凉爽的葡萄园里，也能酿造出品质优异的勃艮第（Burgundy）气焰霞多丽，其酒呈浅黄色，泛着绿调，带有青苹果、柠檬以及西柚等气息，进口有些许奶油质感，兼具了清新斯文以及温润顺滑的特色。

　　2. 灰皮诺（Pinot Grigio）白葡萄酒

　　阿根廷的灰皮诺葡萄酒多为新天下气焰，干型、果味丰硕，经由苹果酸-乳酸发酵（MLF），酸度不会太犀利，陪同些许圆滑质感。门多萨以及圣胡安（San Juan）是阿根廷紧张的灰皮诺产区，这两个产区的灰皮诺葡萄酒又有些差距。门多萨的灰皮诺倾向于法国阿尔萨斯（Alsace）的灰皮诺气焰，带有荔枝、桃子以及菠萝等热带瓜果风韵，酸度较高，尚有些许香料风韵；圣胡安的灰皮诺则偏似于意大利威尼托（Veneto）的灰皮诺，以柑橘类以及花朵风韵为主，清瘦易饮，适宜搭配海鲜。

　　3. 品丽珠（Cabernet Franc）红葡萄酒

　　近些年来，阿根廷有良多酿酒师对于品丽珠的远景颇为看好，而产自阿根廷的品丽珠葡萄酒也逐渐赢患上业余人士的歌颂。品丽珠主要种植在门多萨的卢汉德库约（Lujan de Cuyo）、迈普（Maipu）东部以及优克谷（Uco Valley）海拔较高的地域，当地造成的品丽珠葡萄酒并非口感丰硕会集的气焰，而更多地具备相似于卢瓦尔河谷（Loire Valley）品丽珠的斯文特色，以清新的红色瓜果风韵见长。值患上一提的是，阿根廷还斲丧一些品丽珠与马尔贝克混酿的红葡萄酒，既有典型的马尔贝克葡萄酒风韵，又削减了清新的木本、花朵以及详尽的香料风韵。

　　4. 西拉（Syrah）红葡萄酒

　　西拉在阿根廷曾经被用于酿造混酿红葡萄酒，直至最近数十年，该种类酿造的繁多种类葡萄酒的品质逐渐后退，其在阿根廷的种植面积也有所扩展。当初，西拉主要种植在圣胡安、拉里奥哈（La Rioja）以及门多萨的东部地域，这些地域的西拉葡萄酒多带有成熟红果、黑果以及香料气息，口感醇厚，单宁突出。而在门多萨的优克谷产区，其较高的海拔以及凉爽的天气给予了西拉葡萄酒更丰硕的妄想感。

　　5. 雷司令（Riesling）白葡萄酒

　　一提起雷司令葡萄酒，良多人能快捷想起德国那从干型、半干到甜型等甜度差距、气焰多样的雷司令，而阿根廷的雷司令葡萄酒，却很少有人知道。事实上阿根廷一些酒庄早在60年前便开始试验种植雷司令，当初该种类主要种植在门多萨以及萨尔塔（Salta）的卡法亚特（Cafayate）。门多萨的雷司令主要种植在海拔较高的中间，造成的葡萄酒多干型、酸度清新，带有详尽的花香以及矿物资风韵；卡法亚特的雷司令则多用于混酿。

　　6. 起泡酒

　　阿根廷的起泡酒产量未多少，但在以前十多年间，市场对于起泡酒的需要激增，阿根廷起泡酒的产量也随之狂跌，一些当地的酒庄也开始自动于酿造杰作起泡酒。阿根廷的起泡酒主要接管国内型葡萄种类如霞多丽以及黑皮诺（Pinot Noir）酿造而成，气焰多为入门易饮规范，口感为干型，酒体较轻，带有隧道的果香以及花香，与极干型（Brut）或者特极干型（Extra Brut）的普洛赛克（Prosecco）有些相似。优异的阿根廷起泡酒以传统法（Traditional Method）酿制，香气馥郁，带有清新的热带瓜果以及奶油卷风韵。（文/Vivian）