中国破费者报沈阳讯（记者王文郁）记者1月18日从辽宁省大连市市场监管局懂取患上，大饭为确保广漠市夷易近节日时期饮食清静，辽宁该局在全市规模睁开了节日时期餐饮食物清静专项魔难。大连单元妨碍当初，专项大连市各级市场监管部份已经魔难餐饮经营单元376家次，魔难约谈餐饮经营单元56家，餐饮下达责令更正见告书36份。保障

日前，清静大连市市场监管局副局长朱赞兵向导餐饮效率把守规画处以及沙河口区市场监管局功使职员，大饭对于连鹭海鲜等餐饮单元的辽宁“大饭”豫备情景妨碍了现场魔难。针对于提供“大饭”、大连单元春节时期包办大型聚餐行动以及大型商业综合体内的专项餐饮经营单元，重点魔难餐饮经营单元主体资历、魔难从业职员瘦弱证实、餐饮食物质料源头渠道、保障厨房情景卫生、食物加工历程操作、餐饮具洗涤消毒等内容，防止相关餐饮单元超招待能耐经营。当初，大连商场中提供“大饭”等餐饮经营单元可能做到精心豫备，总体情景精采。同时，功使职员在专项魔难中也发现同样艰深餐饮店存在不严厉落实粗加工分类分池洗涤、餐饮具洗涤消毒后用于保洁的保洁柜概况消毒柜容量缺少等下场，均督匆匆餐饮经营单元予以整改。

大连市市场监管局相关负责人展现，当初，保障节日餐饮清静专项魔难仍在妨碍中，大连市各级市场监管部份将依法实施食物清静监管职责，不断增强餐饮食物清静把守魔难。